【管理技巧】
史蒂夫·雷蒙德以“为了你的健康”为转型平衡的主旨，大刀阔斧地将产品类别重新整合为有益、健康、趣味三大类：“有益类”——天然健康食品或加工过的有益健康的食品；“健康类”——由利于健康的成分构成的经过重新配置后减少了脂肪或糖分含量低的强化产品；“趣味类”——普通百事可乐和小食品系列，这些饮料和小食品只要别因吃得过多而患上糖尿病或心脏病，其实是很不错的休闲饮料和小食品。在此基础上，史蒂夫·雷蒙德有的放矢地开始了全方位的产品转型。
（1）激活菲多利小食品。
针对菲多利小食品中含有易使人长胖、增加胆固醇的有害成分，他不惜巨资研发剔除“小食品中处于向饱和脂肪转化中的不饱和脂肪（反型脂肪）”的方法，巧妙地把制作饼干和薯片的脂肪油换为纯天然的玉米油，并添加了椰菜、胡萝卜、西红柿等健康营养原料；2004年5月，他又相继推出了以大豆蛋白为原料，更加爽口的立体脆和健康型系列小食品。2003年，“菲多利公司”为剔除5500万磅小食品中的反型脂肪，斥资高达4000多万美元。
